LES VERGERS

Les vergers sont entretenus suivant l'agriculture biologique, et même plus, sans aucun produit chimique. Les deux seules opérations sont la tonte de l'herbe et l'élagage des branches. Contre les parasites et les ravageurs, nous essayons de promouvoir la faune auxiliaire.

LA CIDRERIE

Nous faisons tout nous même:

- récolte des pommes à la main une fois tombées

- triage des pommes pourries

- lavage des pommes à l'eau

- broyage des pommes

- pressage lent de la pulpe pour obtenir un maximum de parfum

- clarification ou séparation de la pectine encore présente dans le moût

- fermentation

- mise en bouteille

- deuxième fermentation en bouteille ou prise de mousse

QUI SOMMES-NOUS

Nous sommes une équipe jeune et dynamique:

Goël est notre labrador il est responsable de la sécurité quand il ne dort pas, il est aussi hôtesse d'accueil, baby-sitter, coach et ambianceur!

Jasper le chat ne sert à rien sauf à jouer à attraper les souris

Kate est la directrice marketing, attachée de presse, chauffeur, banquier et comptable.

Cédric est le paysan, agriculteur, gérant, guide touristique, chauffeur-livreur..., c'est lui que vous verrez quand vous viendrez!

Cidrerie du Léguer

40 impasse de Kerlinn

22300 Lannion

+33[6] 08 75 03 58

cedriclebloas@gmail.com

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